苏子的栽培技术主要包括以下几个方面：

一、选地与整地

1. 土壤选择：苏子适应性较强，但为了获得较高的产量和品质，应选择土层深厚、排水良好、富含有机质的砂壤土地块进行种植。同时，苏子生长需要充足的光照，因此要选择光照充足、通风良好的地块。
2. 整地：在种植前，要进行深耕、平整土地，耕深应在25厘米以上。整地时要清除杂草、石块等杂物，保持土壤疏松、平整。为了提高土壤肥力，每亩可施入腐熟农家肥1500~2000千克，并配合施用适量的复合肥，如磷钾肥。

二、种子处理与播种

1. 选种：选择健康、无病虫害的种子，在播种前进行晾晒、筛选，剔除杂质和劣质种子。
2. 种子处理：为了提高发芽率，可将种子浸泡在温水中（一般50℃温水浸泡10_{15分钟，或常温水中浸泡6}8小时），待种子吸水膨胀后即可播种。另外，也可用种子量的0.2%的50%多菌灵拌种，防止苗期病害的发生。
3. 播种时间：苏子的播种时间一般在春季，具体时间要根据当地气候条件来确定，一般3~6月份均可播种，但应力争早播，3月底4月初播种较为适宜。
4. 播种方式：可采用沟播或穴播的方式。条播时，行距为30厘米左右，播种深度为23厘米；穴播时，穴距为2030厘米，每穴播种56粒种子。播种后应及时覆盖土壤，并轻轻压实。播种量一般每公顷67.5千克。

三、田间管理

1. 间苗与定苗：苏子苗长到3~4叶时，要进行间苗，使苗距保持在15~20厘米；当苗高达到50厘米左右时，要进行定苗，将幼苗移栽至固定的行间位置，每公顷留苗3.75万~4.5万株。同时，出苗后应及时进行苗情检查，如缺苗要利用田间多余的苗进行补栽移植。
2. 中耕除草：在苏子生长期间，要及时进行除草，防止杂草与苏子争夺养分。可以采用人工除草或化学除草的方式进行除草。同时，要结合除草进行深松、增温放寒，提高地温，促进幼苗生长。
3. 灌溉与排水：苏子喜湿耐旱，但也不能过多灌溉。一般情况下，要保持土壤表层湿润，避免水分积聚。在雨季要合理安排灌溉时间，防止因长时间积水而导致病害发生；要及时排水，避免因地下水位过高而影响植株生长。
4. 施肥：在苏子生长过程中，要根据需要追施肥料。一般采用氮肥和钾肥进行追施，如尿素、硫酸铵等。追肥时要避免过量施肥，以免造成烧苗现象。7~8月份是苏子生长旺盛期，应适时合理追肥。孕蕾前，可每公顷追施尿素等氮肥。
5. 修剪与整枝：苏子生长期间要进行适当的修剪和整枝，以利于通风透光，促进植株生长。修剪时要保留主干和分枝，去除枯黄叶片和过密枝条。在采收前一个月，要进行一次轻剪，促使果实成熟。

四、病虫害防治

苏子容易受到病虫害的侵袭，要及时防治。常见的病虫害有猝倒病、灰霉病、白粉病、蚜虫等。防治方法主要包括选用抗病品种、加强田间管理、及时清除病残体、使用农药进行防治等。

五、采收与贮藏

苏子收购一般在秋季采收，当果实呈紫黑色时即可采收。采收时要避免损伤果实和叶片，将果实放入清洁的容器中储存。储存时要保持干燥、通风，避免受潮和发霉。

通过以上栽培技术的实施，可以有效地提高苏子的产量和品质。在实际种植过程中，还需根据当地气候条件和实际情况进行调整。