苏子收购（紫苏子）时，需要办理的手续可能因地区和具体情况而有所不同，但一般而言，主要涉及以下几个方面：

一、确定供应商资质

首先，需要确认供应商的资质和信誉，确保所收购的苏子来源合法、质量可靠。可以要求供应商提供相关的营业执照、种植许可证明等文件，以验证其合法性和资质。

二、签订收购合同

与供应商达成收购意向后，需要签订正式的收购合同。合同中应明确收购数量、价格、质量标准、交货时间、付款方式等关键条款，以保障双方的权益。

三、办理相关证件（如适用）

1. 营业执照：如果收购方是企业，需要确保已经办理了营业执照，并具备相应的经营范围。
2. 中药材收购许可证（如适用）：虽然对于普通农产品的收购可能不需要此证，但如果苏子被用作中药材，且收购量较大或涉及跨地区交易，可能需要向当地药品监管部门申请中药材收购许可证。具体是否需要此证，需根据当地法律法规和实际情况而定。
3. 税务登记证：作为合法经营的企业，应确保已经办理了税务登记证，并按照规定缴纳相关税款。

四、质量检验与验收

在收到苏子后，需要进行质量检验和验收，确保所收购的苏子符合合同约定的质量标准。这通常包括对苏子的外观、色泽、气味、纯度、杂质含量等方面的检查。

五、支付货款

根据合同约定，及时支付货款给供应商，确保合作顺利进行。

六、其他注意事项

• 在收购过程中，应关注市场动态和价格变化，及时调整收购策略和计划。
• 遵守相关法律法规和规定，确保交易活动的合法性和合规性。
• 与供应商保持良好的沟通和合作关系，以便及时解决问题和应对风险。

请注意，以上信息仅供参考，具体的手续和要求可能因地区和行业而有所不同。在实际操作中，建议咨询当地相关部门或专业律师以获取准确的信息和指导。