苏子收购一般要注意以下事项：

1. 确定苏籽的质量：苏籽的质量直接影响到其价值和用途。因此，在收购时需要确定苏籽的外观、色泽、气味等方面，确保其符合要求。
2. 确定收购价格：根据市场行情和苏籽的质量，确定合理的收购价格。同时，也需要了解苏籽的产地和产量，有助于判断其真实性和价值。
3. 了解苏籽的产地和产量：了解苏籽的产地和产量有助于判断其真实性和价值。如果产地和产量不可靠，可能会导致收购的苏籽质量不佳或者数量不足。
4. 签订合同：在确定价格和产品质量后，与供应商签订合同，确保双方的权益。合同中应明确规定苏籽的质量、数量、价格、交货时间等内容，以及解决纠纷的方式和法律适用等条款。
5. 支付货款：根据合同约定，及时支付货款，确保交易的顺利进行。
6. 合法经营：在收购苏籽时，需要遵守相关的法律法规，确保合法经营。如果涉及到进出口等业务，还需要了解相关的进出口法律法规和监管要求。

总之，苏籽收购需要注意多个方面的问题，包括质量、价格、产地和产量、合同、支付货款和合法经营等。只有综合考虑这些因素，才能确保收购的苏籽符合要求，并且交易的顺利进行。