苏籽（紫苏子或白苏子）的种植和生长适应性较强，既适合在南方生长，也适合在北方生长，但具体适宜性可能会受到当地气候、土壤等条件的影响。以下是对苏籽在南方和北方生长及收购的详细分析：

南方生长特点

• 气候优势：南方地区气候温暖湿润，有利于苏籽的生长和发育。特别是在花期和果期，适宜的温度和湿度条件可以提高苏籽的产量和品质。
• 种植时间：在南方，苏籽的种植时间通常较早，可以在春季较早的时候进行播种，从而延长生长期，提高产量。
• 市场需求：南方地区对苏籽（特别是用于药用和保健品的苏籽）的市场需求较大，这为苏籽的收购提供了良好的市场基础。

北方生长特点

• 气候特点：北方地区气候相对干燥，但光照充足，昼夜温差大，有利于苏籽的生长和养分积累。特别是在果实成熟期，适宜的温度和光照条件可以提高苏籽的出油率和品质。
• 种植时间：在北方，由于气候较冷，苏籽的种植时间通常较晚，但可以通过温室或大棚等设施提前播种，以保证苏籽的正常生长和发育。
• 市场需求：北方地区对苏籽（特别是用于榨油的苏籽）的市场需求也在逐年增长，为苏籽的收购提供了良好的市场前景。

苏籽收购建议

• 关注产地：无论是南方还是北方，都有适合苏籽生长的地区。收购商应关注各地的种植情况，选择产量高、品质好的产地进行收购。
• 了解市场需求：在收购前，收购商应充分了解市场需求，包括不同规格、品质的苏籽价格和销售情况，以便制定合理的收购策略和价格。
• 建立稳定合作关系：与种植户或当地合作社建立稳定的合作关系，可以确保稳定的货源供应和降低收购风险。
• 质量控制：在收购过程中，应严格把控苏籽的质量，包括外观、色泽、气味等方面，确保收购的苏籽符合相关标准和要求。

综上所述，苏籽既适合在南方生长也适合在北方生长，收购商应根据市场需求和产地情况灵活选择收购地点和策略。同时，关注苏籽的质量和市场需求是确保收购成功和盈利的关键。