在苏籽收购时，区分苏籽的优劣可以从以下几个方面入手：

1. 观察苏籽的外观：优质苏籽通常颗粒饱满、干净，呈淡黄或黄褐色。而劣质苏籽可能颗粒干瘪、颜色暗淡或有杂质。
2. 闻苏籽的气味：优质苏籽具有独特的清香，而劣质苏籽可能气味淡或带有异味。
3. 尝苏籽的口感：优质苏籽口感醇厚，略有甜味。而劣质苏籽可能口感发苦或发涩。
4. 观察苏籽的质地：优质苏籽质地细腻，油润有光泽。而劣质苏籽可能质地粗糙，缺乏油润感。

以上方法仅供参考，要准确判断苏籽的优劣，最好咨询专业人士或机构进行检测。